“李教授，你們的辦法真行，村民培訓后育下的那批紅薯苗長得真壯??！”2023年5月8日，走進河南省駐馬店市西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村紅薯種植基地，一畦畦精心培育的紅薯秧苗翠綠欲滴、長勢喜人。高廟村黨支部書記焦通向黃淮學院前來幫扶的科技服務團成員李大紅教授連連稱贊。

高廟村是黃淮學院紅薯栽培與加工技術研發(fā)基地，他們以現(xiàn)代科技培育優(yōu)質紅薯種苗及栽培試驗，承載著助農增收的重任與希望。

過去的高廟村人口多，耕地少，資源少，產(chǎn)業(yè)少，農民主要以傳統(tǒng)種植為主，年人均收入較低，是遠近聞名的省定貧困村。然而，高廟村氣候適中，日照充足，降水豐沛，加之處于崗地，土壤富含鋅硒等微量元素，有著得天獨厚的紅薯種植條件。

2016年，黃淮學院駐村工作隊入駐高廟村后，在深入調研、論證的基礎上，提出了“以黨建為引領，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造有品質、有市場、有品牌、有未來的‘紅薯文化小鎮(zhèn)’”工作思路。為提高紅薯種植的效益，解決高廟村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的痛點、堵點問題，黃淮學院充分發(fā)揮人才和科研優(yōu)勢，先后組織產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院、鄉(xiāng)村振興學院、生物與食品工程學院等10余所院系骨干教師和博士服務團隊，一方面對高廟村的自然資源、歷史文化、產(chǎn)業(yè)基礎、人力狀況等進行深入調研，制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明晰了“規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、品質化保障、品牌化運作”的發(fā)展理念，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在增品種、提品質、促銷售、創(chuàng)品牌上下功夫；另一方面圍繞高廟村紅薯特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學設計課程，捐贈圖書5000多冊，先后開展紅薯產(chǎn)業(yè)的相關技術培訓30余次，培養(yǎng)了一支有技術、懂管理、會經(jīng)營的黨員干部隊伍和一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術骨干，有力推動了高廟村紅薯產(chǎn)業(yè)提質升級。

眼下，行走在高廟村的田間地頭，隨處可以感受到科技為紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的嶄新氣象。2021年以來，駐村工作隊隊員充分發(fā)揮黃淮學院電子商務專業(yè)優(yōu)勢，將現(xiàn)代化信息技術注入到高廟村的幫扶工作中。他們以西平縣沃野農業(yè)專業(yè)合作社電商服務站為示范基地，建立了17個電商服務站，幫助高廟村紅薯產(chǎn)品入駐“農購網(wǎng)”平臺。通過建設規(guī)模化溫室大棚，使紅薯種植面積擴大到6000畝，增設工作崗位60多個，帶動本村勞動力就近務工，激發(fā)內生動力。

“我們在高廟村設立了‘紅薯栽培與加工技術研發(fā)基地’，相繼開發(fā)出了紅薯面、紅薯干、紅薯粉條、紅薯燜子等系列產(chǎn)品，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了紅薯產(chǎn)業(yè)的‘附加值’‘含金量’?！秉S淮學院駐高廟村第一書記王明成介紹。

黃淮學院依托生物與食品工程學院科技服務團隊，加強高產(chǎn)、優(yōu)質、高效和專用型紅薯的開發(fā)、引進與推廣工作。協(xié)助高廟村注冊了“西地紅”牌等3個紅薯農產(chǎn)品商標，其中有2個取得了綠色產(chǎn)品認證。同時，多次組織專家論證，通過系列技術改良措施，將高廟村紅薯的年儲藏量提升至4500噸，年加工量提升至1500噸，年加工紅薯醋量提升至100噸，紅薯葉莖桿加工量提升至300噸，使紅薯產(chǎn)業(yè)不斷做大做強。

黃淮學院堅持扎根中原大地辦教育，大力支持地方經(jīng)濟建設，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)拓展、提質增效，實現(xiàn)了科技幫扶與成果轉化的有機融合，把紅薯產(chǎn)業(yè)做成了富民產(chǎn)業(yè)、甜蜜事業(yè)，促進了高廟村紅薯產(chǎn)業(yè)高質量快速發(fā)展。目前，高廟村形成了一條集研發(fā)、育苗、種植、收獲、儲藏、加工、銷售以及廢渣處理于一體的紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，使脫貧戶家庭收入倍增，村集體企業(yè)產(chǎn)值連續(xù)三年保持在1000萬以上。

一條條寬闊平坦的鄉(xiāng)間水泥路縱橫交錯，一棟棟漂亮的農家小樓綠蔭掩映，一個個蓬勃興旺的特色產(chǎn)業(yè)風生水起......如今的高廟村以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)，以紅薯產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興，已成為聞名遐邇的省級“文明村”、“網(wǎng)紅”打卡地、鄉(xiāng)村旅游點。