“李教授，你們的辦法真行，村民培訓后育下的那批紅薯苗長得真壯??！”5月7日，在西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村紅薯種植基地，高廟村黨支部書記焦通向黃淮學院前來幫扶的科技服務(wù)團成員李大紅教授豎起了大拇指。

2016年，黃淮學院駐村工作隊入駐高廟村后，在深入調(diào)研、論證的基礎(chǔ)上，結(jié)合高廟村氣候適中，日照充足，降水豐沛，加之處于崗地，土壤富含鋅硒等微量元素，有著得天獨厚的紅薯種植條件的優(yōu)勢，理出了“以黨建為引領(lǐng)，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造有品質(zhì)、有市場、有品牌、有未來的‘紅薯文化小鎮(zhèn)’”工作思路。

為提高紅薯種植的效益，解決高廟村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的痛點、堵點問題，黃淮學院在對高廟村的自然資源、歷史文化、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人力狀況等進行深入調(diào)研，制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明晰了“規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運作”的發(fā)展理念，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在增品種、提品質(zhì)、促銷售、創(chuàng)品牌上下功夫的同時，先后開展紅薯產(chǎn)業(yè)的相關(guān)技術(shù)培訓30余次，有力推動了高廟村紅薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

“我們在高廟村設(shè)立了‘紅薯栽培與加工技術(shù)研發(fā)基地’，相繼開發(fā)出了紅薯面、紅薯干、紅薯粉條、紅薯燜子等系列產(chǎn)品，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了紅薯產(chǎn)業(yè)的附加值。”黃淮學院駐高廟村第一書記王明成介紹。

黃淮學院依托生物與食品工程學院科技服務(wù)團隊，加強高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和專用型紅薯的開發(fā)、引進，并協(xié)助高廟村注冊了“西地紅”牌等3個紅薯農(nóng)產(chǎn)品商標，其中有2個取得了綠色產(chǎn)品認證。同時，多次組織專家論證，通過系列技術(shù)改良措施，將高廟村紅薯的年儲藏量提升至4500噸，年加工量提升至1500噸，年紅薯醋加工量提升至100噸，紅薯葉莖稈加工量提升至300噸，目前，高廟村形成了一條集研發(fā)、育苗、種植、收獲、儲藏、加工、銷售以及廢渣處理于一體的紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，使脫貧戶家庭收入倍增，村集體企業(yè)產(chǎn)值連續(xù)三年保持在1000萬元以上。