報(bào)告題目：全力助推豫酒振興--打造豫酒品牌

報(bào)告時(shí)間：2023年10月26日（星期四）上午9：00

報(bào)告地點(diǎn)：6號(hào)樓226

報(bào)告人：武紅亞

報(bào)告人單位：河南豫酒集團(tuán)

報(bào)告人簡介：

? ? 武紅亞，男，河南豫酒集團(tuán)總工程師、國家級(jí)一級(jí)品酒師、一級(jí)釀酒師、河南省食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，河南省酒協(xié)白酒專家委員會(huì)副秘書長，河南省貴之釀酒業(yè)有限公司、鄭州市大河村酒業(yè)有限公司、河南省豫酒行酒業(yè)有限公司等公司股東，曾擔(dān)任鄭州市大河村酒業(yè)有限公司、河南省豫酒行酒業(yè)有限公司等公司高管。從事釀酒生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量工作多年，積攢下了大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)與經(jīng)驗(yàn)，掌握了豫酒傳統(tǒng)釀制技藝之精髓。多年來，武紅亞所參與設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和科研成果不計(jì)其數(shù)，傳遞了白酒的文明，也創(chuàng)造了白酒賦予的快樂和價(jià)值。

報(bào)告摘要：

? ? 剖析豫酒釀造工藝，提升白酒釀造品質(zhì)，力行“實(shí)實(shí)在在釀酒，認(rèn)認(rèn)真真科研”。深度剖析河南省豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景，切實(shí)踐行“十四五”規(guī)劃的發(fā)展藍(lán)圖，力爭塑造出一個(gè)多層次、高視野的豫酒振興新樣本。

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邀請(qǐng)單位：生物與食品工程學(xué)院