“李教授，你們的辦法真行，村民培訓(xùn)后育下的那批紅薯苗長得真壯啊!”暮春時節(jié)，筆者走進(jìn)革命老區(qū)西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村紅薯種植基地，一畦畦精心培育的紅薯秧苗翠綠欲滴、長勢喜人。高廟村黨支部書記焦通向黃淮學(xué)院前來幫扶的科技服務(wù)團(tuán)成員李大紅教授連連稱贊。

高廟村是黃淮學(xué)院紅薯栽培與加工技術(shù)研發(fā)基地，他們以現(xiàn)代科技培育優(yōu)質(zhì)紅薯種苗及栽培試驗(yàn)，承載著助農(nóng)增收的重任與希望。

過去的高廟村人口多，耕地少，資源少，產(chǎn)業(yè)少。農(nóng)民主要以傳統(tǒng)種植為主，年人均收入較低，是遠(yuǎn)近聞名的省定貧困村。然而，高廟村氣候適中，日照充足，降水豐沛，加之處于崗地，土壤富含鋅硒等微量元素，有著得天獨(dú)厚的紅薯種植條件。

2016年，黃淮學(xué)院駐村工作隊(duì)入駐高廟村后，在深入調(diào)研、論證的基礎(chǔ)上，厘出了“以黨建為引領(lǐng)，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造有品質(zhì)、有市場、有品牌、有未來的‘紅薯文化小鎮(zhèn)’”工作思路。為提高紅薯種植的效益，解決高廟村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的痛點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，黃淮學(xué)院充分發(fā)揮人才和科研優(yōu)勢，先后組織產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院、鄉(xiāng)村振興學(xué)院、生物與食品工程學(xué)院等10余個院系骨干教師和博士服務(wù)團(tuán)隊(duì)，一方面對高廟村的自然資源、歷史文化、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人力狀況等進(jìn)行深入調(diào)研，制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明晰了“規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運(yùn)作”的發(fā)展理念，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在增品種、提品質(zhì)、促銷售、創(chuàng)品牌上下功夫;另一方面圍繞高廟村紅薯特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)設(shè)計(jì)課程，捐贈圖書5000多冊，先后開展紅薯產(chǎn)業(yè)的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)30余次，培養(yǎng)了一支有技術(shù)、懂管理、會經(jīng)營的黨員干部隊(duì)伍和一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)骨干，有力推動了高廟村紅薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

眼下，行走在高廟村田間地頭，隨處可以感受到科技為紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的嶄新氣象。2021年以來，駐村工作隊(duì)隊(duì)員充分發(fā)揮黃淮學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)優(yōu)勢，將現(xiàn)代化信息技術(shù)注入高廟村的幫扶工作中。他們以西平縣沃野農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社電商服務(wù)站為示范基地，建立了17個電商服務(wù)站，幫助高廟村紅薯產(chǎn)品入駐“農(nóng)購網(wǎng)”平臺。通過建設(shè)規(guī)模化溫室大棚，使紅薯種植面積擴(kuò)大到6000畝，增設(shè)工作崗位60多個，帶動本村勞動力就近務(wù)工，激發(fā)老區(qū)村民的內(nèi)生動力。

“我們在高廟村設(shè)立了‘紅薯栽培與加工技術(shù)研發(fā)基地’，相繼開發(fā)出了紅薯面、紅薯干、紅薯粉條、紅薯燜子等系列產(chǎn)品，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了紅薯產(chǎn)業(yè)的‘附加值’‘含金量’?！秉S淮學(xué)院駐高廟村第一書記王明成介紹。

黃淮學(xué)院依托生物與食品工程學(xué)院科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和專用型紅薯的開發(fā)、引進(jìn)與推廣工作。協(xié)助高廟村注冊了“西地紅”牌等3個紅薯農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，其中有2個取得了綠色產(chǎn)品認(rèn)證。同時，多次組織專家論證，通過系列技術(shù)改良措施，將高廟村紅薯的年儲藏量提升至4500噸，年加工量提升至1500噸，年加工紅薯醋量提升至100噸，紅薯葉莖桿加工量提升至300噸，使紅薯產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)。

黃淮學(xué)院堅(jiān)持扎根中原大地辦教育，大力支持地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，以科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)拓展、提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)了科技幫扶與成果轉(zhuǎn)化的有機(jī)融合，把紅薯產(chǎn)業(yè)做成了富民產(chǎn)業(yè)、甜蜜事業(yè)，促進(jìn)了高廟村紅薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。目前，高廟村形成了一條集研發(fā)、育苗、種植、收獲、儲藏、加工、銷售以及廢渣處理于一體的紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，使脫貧戶家庭收入倍增，村集體企業(yè)產(chǎn)值連續(xù)三年保持在1000萬以上。

一條條寬闊平坦的鄉(xiāng)間水泥路縱橫交錯，一棟棟漂亮的農(nóng)家小樓綠蔭掩映，一個個蓬勃興旺的特色產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起......如今的高廟村靠科技助推紅薯產(chǎn)業(yè)，以紅薯產(chǎn)業(yè)促進(jìn)老區(qū)鄉(xiāng)村振興，已成為聞名遐邇的省級“文明村”、“網(wǎng)紅”打卡地、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)。